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出刃包丁

昔の日本では「魚」と「野菜」を中心とした食文化があり、出刃包丁は、魚を捌くことに特化した包丁です。
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源明利 小魚万能庖丁 鋭次郎 黒打片刃 135㎜ 国産朴柄

源明利 小魚万能庖丁 鋭次郎 黒打片刃 135㎜ 国産朴柄

4,580円(税込み)

江戸菊水 ウナギ裂き 細型 黒打 105mm

江戸菊水 ウナギ裂き 細型 黒打 105mm

5,780円(税込み)

江戸菊水 ウナギ裂き 細型 黒打 125mm

江戸菊水 ウナギ裂き 細型 黒打 125mm

5,800円(税込み)

江戸菊水 舟行庖丁 150㎜

江戸菊水 舟行庖丁 150㎜

5,800円(税込み)

江戸菊水 名古屋型うなぎ裂き  磨き  丸型  105㎜

江戸菊水 名古屋型うなぎ裂き 磨き 丸型 105㎜

6,480円(税込み)

玉日本 イカ裂き包丁 青二鋼 120㎜ 両刃 国産朴柄

玉日本 イカ裂き包丁 青二鋼 120㎜ 両刃 国産朴柄

6,700円(税込み)

江戸菊水 舟行庖丁 180㎜

江戸菊水 舟行庖丁 180㎜

6,800円(税込み)

越前数馬作 ステンレス鋼 薄出刃 特殊鋼付 120mm

越前数馬作 ステンレス鋼 薄出刃 特殊鋼付 120mm

7,100円(税込み)

江戸菊水  出庖丁刃  鋼付  180mm (木戸仕上げ) 

江戸菊水 出庖丁刃 鋼付 180mm (木戸仕上げ) 

9,800円(税込み)

源明利作 積層白二鋼 薄出刃(アジ切) 片刃 120mm 紫檀シノギ柄付 

源明利作 積層白二鋼 薄出刃(アジ切) 片刃 120mm 紫檀シノギ柄付 

12,400円(税込み)

越前数馬作 ステンレス鋼 出刃庖丁 特殊鋼付 150mm 樹脂桂/国産朴柄付

越前数馬作 ステンレス鋼 出刃庖丁 特殊鋼付 150mm 樹脂桂/国産朴柄付

13,200円(税込み)

源明利  積層白二鋼 出刃 150mm 紫檀シノギ柄付 

源明利  積層白二鋼 出刃 150mm 紫檀シノギ柄付 

21,000円(税込み)

源明利 積層白二鋼 出刃 165mm 紫檀シノギ柄付 

源明利 積層白二鋼 出刃 165mm 紫檀シノギ柄付 

25,800円(税込み)

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