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出刃包丁

昔の日本では「魚」と「野菜」を中心とした食文化があり、出刃包丁は、魚を捌くことに特化した包丁です。
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江戸菊水　ウナギ裂き　細型　黒打　105mm

江戸菊水　ウナギ裂き　細型　黒打　105mm

5,680円（税込み）
江戸菊水　ウナギ裂き　細型　黒打　125mm

江戸菊水　ウナギ裂き　細型　黒打　125mm

5,800円（税込み）
江戸菊水　舟行庖丁　１５０㎜

江戸菊水　舟行庖丁　１５０㎜

5,800円（税込み）
江戸菊水　名古屋型うなぎ裂き 磨き 丸型 105㎜

江戸菊水　名古屋型うなぎ裂き 磨き 丸型 105㎜

6,280円（税込み）
江戸菊水　舟行庖丁　180㎜

江戸菊水　舟行庖丁　180㎜

6,800円（税込み）
越前数馬作　ステンレス鋼　薄出刃　特殊鋼付　120mm

越前数馬作　ステンレス鋼　薄出刃　特殊鋼付　120mm

7,100円（税込み）
江戸菊水 出庖丁刃 鋼付 180mm （木戸仕上げ）　

江戸菊水 出庖丁刃 鋼付 180mm （木戸仕上げ）　

9,800円（税込み）
源明利作　積層白二鋼　薄出刃（アジ切）　片刃　120mm　紫檀シノギ柄付　

源明利作　積層白二鋼　薄出刃（アジ切）　片刃　120mm　紫檀シノギ柄付　

10,800円（税込み）
越前数馬作　ステンレス鋼　出刃庖丁　特殊鋼付　150mm　樹脂桂/国産朴柄付

越前数馬作　ステンレス鋼　出刃庖丁　特殊鋼付　150mm　樹脂桂/国産朴柄付

13,200円（税込み）
源明利 　積層白二鋼　出刃　150mm　紫檀ｼﾉｷﾞ柄付　

源明利 　積層白二鋼　出刃　150mm　紫檀ｼﾉｷﾞ柄付　

16,580円（税込み）
源明利　積層白二鋼　出刃　165mm　紫檀ｼﾉｷﾞ柄付　

源明利　積層白二鋼　出刃　165mm　紫檀ｼﾉｷﾞ柄付　

20,000円（税込み）
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