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牛刀包丁

江戸菊水　ステン鋼 サブゼロ 牛刀 210mm　共口金 黒合板柄

販売価格
8,800円（税込み）
商品コード
660031
JANコード
4985055012405

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メーカー
澤数馬
ブランド
江戸菊水

商品詳細

  • シャープに鋭く切れる刃物用特殊鋼AUS-8を使用した本格的な牛刀です。錆びにも強いのでお手入れが簡単で、気持ち良く永くご使用頂けます。
  • 刃先だけでなくブレードの中央部辺りから研磨をかけておりますので食材への刃の通りが軽く、刃先がまな板に着くまで食材が割れにくい庖丁です。
  • 口金とブレードの接合部から水が入らない完全溶接の共口金（ツバ付き）タイプ。水垢も溜まりにくくお手入れが簡単でいつも清潔にご使用頂けます。
  • 庖丁のナカゴは柄を貫通しておりますので、バランスが良く扱い易い庖丁です。柄はやや長目で手の大きい方も楽に握れます。また積層強化合板使用で耐久性に優れたプロ仕様です。
  • 全長：338mm 刃渡：210mm 刃幅：43mm 重量：160g


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