商品詳細

• そば粉と小麦粉が均一になるよう混ぜ合わせるのに使用する40目と、のし板上のそば粉を回収して打ち粉として再利用する際使う60目を便利でお得なセットにしました。
• 7寸の篩は、そば粉をほぐしたり、繋ぎの小麦粉とミックスする際にお使い下さい。また6寸の篩はそば打ちの後始末で切れ端等を打ち粉として再利用する際にお使い下さい。
• このふるいは日本の熟練職人が丹念に製造しており、網がピンっと張っていてたるみが無いのが特徴です。真鍮製は触れた箇所が錆びてしまう恐れがありますので、網には錆に強く耐久性の高いステンレスを使用しています。
• 6寸の篩は、7寸の篩より木枠の高さも低く、重ねて収納することが出来ます。また出先でのそば打ちの際にも、場所も取らずにスマートに持ち運べます。
• φ180（外径：186ｍｍ 高さ：51ｍｍ 重量：65ｇ）φ210（外径：206ｍｍ 高さ：76ｍｍ 重量：120ｇ）