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玉日本 麺棒用くるみ油 90g

販売価格
1,880円(税込み)
商品コード
700099
JANコード
4985055552451
メーカー
澤数馬
ブランド
玉日本

商品詳細

  • くるみ油は植物油の中で最も臭気や粘度が低い油です。麺棒に拭き込むことでコーティング剤のような効果が出て、スムーズに麺生地を伸ばすことができます。
  • 繰り返し拭き込むことで麺生地や掌の水分が麺棒に入り込むことを防ぎ、麺棒の滑りを大幅に改善します。
  • まず麺棒を♯300~500番の、次に♯1000番のサンドペーパーで磨き上げます。そして清潔な布に適量を浸み込ませ、扱くようにして麺棒の表面に擦り込みます。一度に大量に擦り込みますと酸化してベトつきますのでご注意下さい。
  • 最初は一日に2~3回擦り込み、10日位かけて仕上げて下さい。仕上がった後は、滑りが悪くなってきたときにその都度擦り込んで下さい。
  • 内容量:90g 重量:111g(風袋含む)