三徳包丁

江戸菊水 清流 三徳 170mm V金5号17層鋼 黒合板柄付 

販売価格
6,600円(税込み)
在庫
0
商品コード
660142
JANコード
4985055011064

数量

-
+
在庫切れのため注文いただけません。
メーカー
澤数馬
ブランド
江戸菊水

商品詳細

  • 涼やかな川の流れのように煌くブレードの模様が印象的な庖丁です。これはブレードに積み重ねられた計17層もの鋼を打ち鍛えることにより浮き上がって見えるもので、煌き方が一丁一丁微妙に異なっている為、それぞれがオリジナルであると言えます。
  • 煌くブレードの模様は単なる飾りでは無く、ブレードの補強的な役割であると共に、ハンマーで打ち鍛えられた打刃物であることの証明でもあります。
  • 鋼には武生特殊鋼材製V金5号(VG5・ゴールド)を使用。モリブデンやヴァナジュームを含有している為、鋭い切れ味が永く持ち、錆びにも強い為お手入れが簡単です。
  • 野菜・肉・魚など多くの食材にご使用頂ける三徳(万能)型で、ご家庭用として最適な庖丁です。
  • 全長:293mm 刃渡:170mm 刃幅:46mm 重量:116g