商品詳細

• 高級和包丁に好んで使われる銀三鋼の機能性とメンテナンス性、越前打刃物職人の本鍛造技術による全15層からなるダマスカス模様の美しさを両立させた鍛造三徳包丁です。
• 切れ刃に使われている銀三鋼は、サビにくさと鋼のような鋭い切れ味を併せ持っております。更に本鍛造によって、金属組織が微細化されて粘り強さや強度が増しており、より刃こぼれしにくくなっております。
• 柄は優れた耐久性と力強く上品な木目が特長な欅の母材に、ベーシックな黒合板の口輪を合わせた利き手を選ばず握りやすい八角柄です。
• 煌くダマスカスの刃と伝統的な配色の柄が合わせる事で、モダンクラシックな仕上がりになっており、年齢や国内外問わず、人気の組み合わせになっております。
• 全長：310mm 刃渡：171mm 刃幅：46mm 重量：130ｇ