商品詳細

• 全長：330ｍｍ刃渡：330ｍｍ 刃幅：128ｍｍ 重量：806ｇ
• 木鞘　全長：340mm 幅：35ｍｍ 厚さ11ｍｍ 重量：52ｇ
• そば打ち愛好家の方から本職のお蕎麦屋さんまで、幅広い層に人気のそば庖丁です。鋼は当初の鋭い切れ味が永く持続する日立安来鋼白紙二号を使用しております。
• 刃先の研磨幅を広く取り、なだらかな角度で薄刃に研ぎ上げているので、角の立った美味しい蕎麦を切ることが可能です。
• ステンレス製ではございませんので、ご購入後は錆びないようにお手入れ下さい。
• 柄の部分と刃の一部に錆びがある為、アウトレット価格でのご案内になります。現状渡しが条件になりますが、実際使用する際には一切影響のない箇所なので、実はお勧めです。