商品詳細

• 高級和包丁に好んで使われる銀三鋼をステンレス鋼で割り込んだ「サビにくさ」と「鋼のような鋭い切れ味」の包丁です。梨地の金肌は切った食材の切り離れが良く、小傷や指紋などが目立ちにくいので、気兼ねなく、日常使い出来る高級包丁です。
• 柄は二つ鋲の合板柄ながらも一丁ずつ手間を掛けてオイルフィニッシュしており、見た目にもしっとりとした深みが出たことで、煌びやかな刃と対極の落ち着いた雰囲気に仕上げました。丁寧な拭き上げ作業でサラサラとした手触りも好評です。
• 肉、魚、野菜の何にでも対応できる万能型です。刃の反り上がりがなだらかなので切れ残しが少なく効率的に調理できます。両刃で利き手を選ばないハンドルなので、右利き、左利きどちらでもご使用頂けます。
• 全長：288mm 刃渡：166mm 刃幅：44mm 重量：120ｇ