商品詳細

• 全長：215mm 刃渡：100mm 刃幅：36mm 重量：73ｇ
• レンコンを収穫する際に、レンコンの節やヒゲ根を切るのに使用する包丁です。刃が鎌のような形状になっており、レンコンを切る際に滑らずにスパッと切れるのでスピーディーに作業できます。
• 熟練の職人が丹精込めて鍛え上げた手造り包丁です。刃は切れ味の鋭い薄刃で、強度の必要な峯元部分は厚く造られており、折れ曲がりにくい仕様です。片刃よりも強度の高い両刃造りとなっており、左ききの方にも使用頂けます。
• 鋼は高級包丁にも使用されている日本鋼で、研ぎやすく鋭い刃が付きやすいので非常に使いやすい包丁です。柄は踏みつけたり紛失したりしにくい赤塗り仕様です。
• また取り回しの良い刃渡りを活かして、レンコン以外にも収穫した白菜のお尻を綺麗に整える株切作業などにも使えます。