商品詳細

• そば包丁の刃にやさしい越前桐を３層に分けて使用し、湿気による切板の反り防止と化粧用に米ヒバの端噛みを使用した両面使えるそば切まな板です。ストッパー部分に硬質の柿を使用し、蕎麦道具としての価値を高めています。
• 一年以上しっかり乾燥させた厚さ約8mmの反りにくい越前桐を『越前桐箪笥』の伝統工芸士の熟練の技術で貼り合わせた本格的なそば切まな板です。
• 従来品よりも奥行を70mm伸ばした事で、尺二（360mm）のそば包丁でも、またサイズ的に2.0㎏の蕎麦でも、かなり余裕を持ったそば切りが行えるようになりました。
• 横幅：905ｍｍ 縦幅：400ｍｍ 板厚：35ｍｍ 重量：約3500ｇ