商品詳細

• 農家の方が出荷前にイモ類、ニンニク、カブ、ホウレン草、ラッキョウ等の不要な根茎や葉を切り揃える出荷処理作業用の包丁です。
• 鋼は使い始めの切れ味が長く続き、切れ味が落ちて研ぎ直す際も比較的簡単に研げる白二鋼を使用しています。また刃渡り105mmと小ぶりで扱いやすく、よく切れる根菜根茎切り包丁です。
• 刃こぼれに強い両刃に、楕円状の柄を合わせており、利き手に左右されない形状になっております。また柄は踏みつけや紛失防止の観点から、作業場の中でも良く目立つ赤塗り仕様となっております。
• 全長：225ｍｍ 刃長：105ｍｍ 刃幅：35ｍｍ 重量：62ｇ