商品詳細

• 鋼は錆に強い武生特殊鋼材のV金１号鋼（ゴールド）を使用しており、使い始めの切味が持続し易く、お手入れが簡単で、扱いやすい家庭向けの三徳包丁です。
• ブレードにはハンマーによる鍛造跡を鎚目として残す事で、切った食材が包丁に貼り付きにくく、また厚みの食材を切る時も刃と食材の間が真空のような状態になり難いといったメリットがあります。
• 刃は熟練職人により時間をかけて丹念に研ぎ上げられている為、切れ味抜群で刃はスッと食材に入り、非常に軽い力で切り下すことができ、食材へのダメージを最小限に抑えることが出来ます。
• 柄は桜の桂、ウォルナットの口輪にホワイトアッシュを合わせた八角柄でシンプルながら、温かみのある使いやすい柄を合わせました。利き手を選ばない使いやすい形なので、贈り物にも最適です。
• 全長：308mm 刃渡：170mm 刃幅：48mm 重量：112ｇ