商品詳細

• 従来品と比べ、300mm以上の蕎麦包丁と同等の約130mmの刃幅に変更した改良型です。240mmのサイズを主に使われることの多い初心者の方や小さい玉を打たれる方にオススメの一本です。
• 上達されたり、大きな玉を打たれるようになった際に、従来品からの買い替えの場合、刃幅が約25mm異なる為、慣れるまで違和感がありましたが、同幅にする事で長さ以外の違和感を解消しました。
• 刃は錆びに強く、確かな切れ味の愛知製鋼AUS-8を使用しており、お手入れが簡単な蕎麦包丁です。ステンレス鋼なので、他の麺類にも使えますが、塩分を含む麺を切った際は、水洗いを推奨しています。
• ハンドル下の刃の形状は、丸みを帯びた飽きのこないデザインとなっております。柄は十分に厚みのある（約18mm）耐久性の高い合板柄を鋲でカシメて留め付けてあります。丈夫でガタつきにくいという特長があります。
• 全長：240ｍｍ 刃長：240ｍｍ 刃幅：130ｍｍ 重量：500ｇ