商品詳細

• 腕の良い熟練職人が丹精込めて鍛え上げた手造りの収穫包丁です。刃は切れ味の鋭い薄刃になっていますが、強度の必要な峯の柄に接する部分は厚く頑丈で折れや曲がりがありません。
• 従来の収穫包丁より短いものが欲しいという声を反映して、刃の長さ約10cmの小ぶりな包丁を造りました。片刃よりも強度の高い両刃で、柄も小判柄を合わせており、利き手を選ばず、どなたでも手軽に使えます。
• 鋼は家庭向け庖丁にも使用されている安来鋼を使用しています。使い始めの鋭い切れ味をある程度持続出来て、切れ止んだら繰り返し研ぐ事で長くご愛用頂けます。
• 柄は踏みつけたり紛失したりしにくい赤塗り仕様です。また携帯に便利で、収納時もガタ付きにくく安全に作業でき、紛失防止にもなる強力磁石付きの木鞘も付属しています。
• 【包丁】全長：224ｍｍ 刃長：103ｍｍ 刃幅：41ｍｍ 重量：78ｇ 【木鞘】全長：198ｍｍ 横幅：58mm 高さ：17mm 重量：60ｇ