商品詳細

• ステンレス鋼には、錆に強く切れ味確かな愛知製鋼AUS-8を使用したお手入れが簡単な蕎麦切包丁です。サイズ的にも初級者～中級者向けのスタンダードなタイプです。
• うどん等を切ってもハガネの包丁に比べて遥かに錆びにくいのオススメですが、使用後は水洗いをオススメしています。（うどんは塩を入れる為、そば切ったときよりは錆びる可能性があります。）
• ハンドル下の刃の形状は、優美に丸みを帯びた飽きのこないデザインとなっております。ハンドル部は、十分に厚みのある（約18mm）耐久性の高い合板柄を鋲でカシメて留め付けてありますので、ガタつきにくく永年ご愛用頂けます。
• 蕎麦包丁　全長：298ｍｍ 刃渡：298ｍｍ 刃幅：128ｍｍ 重量：660ｇ
• 木鞘　全長：340mm 幅：35ｍｍ 厚さ11ｍｍ 重量：53ｇ