商品詳細

• 江戸時代から受け継がれる伝統工芸品「越前箪笥」の職人が、厳選した福井県産の高級桐材を使用して作った厚みのある本職仕様のまな板です。
• 材料の越前桐は、２年半～３年の間、寒晒しにする事で、木材内部の灰汁を表面に浮き上がらせ、綺麗な生地が出るまで削った柾目材を使用しています。
• 桐材の特長は、水を吸収しにくいので驚く程、乾きが早いので清潔にご使用頂けます。また抗菌、防腐、殺虫効果を持つ「セサミン」「パウロニン」という成分が含まれており、乾き易さと相まって雑菌が繁殖しにくい環境を作り出します。
• また大きな見た目に反して、非常に軽く、扱い易く、適度に軟らかい材質なので切り心地が抜群に良く、庖丁の刃にも優しいまな板です。サイズは一般家庭よりも大きめで、白菜や大根等の大型野菜の調理にも余裕を持って対応できます。
• 長く使うと見られる表面の傷や汚れ等を削り直して使う事を前提に作られた十分な厚みのまな板の為、より永くご使用頂けます。各種祝い事の贈答品や大切な方へのプレゼントにも最適です。また当該品に限り、￥2,500（税込・送料込）にて研ぎ直しも承っております。尚弊社に送って頂く際の送料は、ご依頼主様のご負担になりますので、ご了承下さい。
• 中性洗剤で洗った後は水分をふき取り、風通しの良い所で保管してください。漂白剤は染み込んでしまうため、酢やレモンなどで拭くだけで漂白・除菌効果があるのでお勧めです。まな板を濡らしてから使用すると色素や臭いなどが付着しにくくなります。
• 横幅：555mm 縦幅：300mm 厚さ：30mm 重量：1330g