商品詳細

• 木目が良く詰まっていて滑りが良く、軽量なので連続でそばを打ってもつかれにくく、扱い易いおすすめの麺棒です。数本のし棒を使い分ける場合や、水分がやや多くなった軟らかめな麺体などののし作業や麺生地の厚さの微調整にも活躍します。また蕎麦、うどん以外にも製菓、製パンにも使える利便性の良いサイズのめん棒です。
• 太さは標準的なサイズのφ30mmです。最終工程として職人が♯1000の紙ヤスリで表面を研磨しておりますので、滑りや使い心地が非常に良い麺棒です。くるみ油もそのまま拭き込むことができます。
• 檜と同様に針葉樹の木材ですが、ひばはヤニが出にくいのでお手入れも簡単です。
• 汚れた場合は硬く絞った濡れタオル等で拭き取り、更に乾いたタオルで拭いて下さい（通常のお手入れは乾いたタオルだけで行って下さい）。くるみ油を拭き込むと生地が付きにくく滑りが格段に良くなります。
• 麺棒は天然木ですので、画像は写り具合や個体差によりお届けしたものと異なった感じに見える場合がございます。
• 全長：500ｍｍ 直径：φ30 重量：160ｇ前後